我是小小發(fā)酵師，燥火味或者燥火感，在新熟茶和年份熟茶里普遍存在，可見(jiàn)燥火味的確是比較難去除的，根除更是難于登天，即便在一些20-30年的老熟茶里也是可以感受到，當(dāng)然比較輕微，所以去除燥火味是一件

愛(ài)喝茶的朋友可能每天都會(huì)喝茶，還可能特別鐘情某一種茶。但中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力說(shuō)，如果根據(jù)一天中身體的不同狀態(tài)，喝不同種類(lèi)的茶會(huì)更健康。

來(lái)自伊朗的留學(xué)生體驗(yàn)沏功夫茶。 2016年6月18日，北京西城區(qū)馬連道茶城，一名來(lái)自伊朗的留學(xué)生耍起了功夫茶。當(dāng)天，約30名來(lái)自北京外交大學(xué)和北京建筑大學(xué)的留學(xué)生來(lái)到馬連道，學(xué)習(xí)體驗(yàn)了中國(guó)的

我是小小發(fā)酵師，生茶領(lǐng)域有“綠茶思維”，熟茶也會(huì)冒出“生茶思維”，這一切源于主觀主義和經(jīng)驗(yàn)主義，所以跳出自己的思維牢籠，打破思想的桎梏，轉(zhuǎn)換角度，重新認(rèn)識(shí)和接納新事物是很重要的。

自然界中有種叫微生物，在日常生活中人們都沒(méi)有注意其這類(lèi)生物，但這類(lèi)生物在人們?nèi)粘Ｉ钪杏质潜夭豢缮俚摹：芏嗍澄锱c這些微生物都有著密切的關(guān)系，茶葉是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匾栾嫞c微生物關(guān)系最

我是小小發(fā)酵師，相對(duì)于澀，苦更受大家的歡迎，市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)賣(mài)苦底茶，但鮮少賣(mài)澀底茶，老曼峨、班章就是以苦底為主，著名的布朗山吉良苦茶更是拼配師的最?lèi)?ài)，十足的味精茶，那個(gè)茶苦不足，都丟點(diǎn)進(jìn)去，至于

第一種：按照茶樹(shù)生長(zhǎng)方式分類(lèi) 野生茶：指從非人工栽培的茶樹(shù)上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶樹(shù)通常有一定樹(shù)齡，茶氣充沛，養(yǎng)分充足，綠色無(wú)污染。但值得注意的是，只有經(jīng)過(guò)馴化的野生茶，才適合

提起性?xún)r(jià)比，很多人最先想到的就是價(jià)格高低的對(duì)比，其次是價(jià)值大小。那么一款普洱茶的性?xún)r(jià)比是不是就只這兩個(gè)因素呢？是不是價(jià)格越低，性?xún)r(jià)比就越高呢？

普洱茶發(fā)展到今天，各種理論層出不窮，似乎有窮盡之嫌。七八年前，就有人提出單株的概念。 單株，是由云南茶、片區(qū)茶、山頭茶、村寨茶一路延展而來(lái)，所謂單株，就是一棵樹(shù)上鮮葉制作而成的產(chǎn)品，

普洱茶樹(shù)，每一個(gè)山頭都有不同滋味，不同的生長(zhǎng)環(huán)境決定了普洱茶不同的滋味，在土、光、溫、水的共同作用下，決定了她們最終的滋味魅力。 一、土壤 普洱茶樹(shù)，喜歡土質(zhì)疏松、土層深厚、排