什么是老黃片？

阮?！镀斩栌洝分刑岬剑骸皶r預擇其內之勁黃而不卷者，名金玉天。”這里的“金玉天”，黃而揉捻不成條索，大致就是現在的老黃片。正如老茶頭在熟茶屆的地位早已翻身，普洱茶江湖的下一個明星輪到了他——純爺們范兒的生茶老黃片。很多人都認為“黃片”不就是等級最粗老的普洱茶老葉片嗎？是被嫌棄被挑揀出來的茶，其實，老黃片是云南當地茶農自己平時最喜歡喝的茶，老黃片就跟老男人一樣，沒那么簡單。

別看它粗枝大葉的，滋味卻是溫文爾雅的：甘甜醇厚、不苦不澀，別有一番老成持重的淡然姿態(tài)。若能煮一下，好一點的老黃片，厚、滑，木香、棗香撲鼻。老黃片彌足珍貴，所以懂得它的性格，找到適合它的沖泡方式，才能充分釋放它的滋味。老黃片較為粗老，葉片組織厚實，相比嫩葉嫩芽，咖啡堿和茶多酚含量較少，多糖類含量較為豐富。

如何沖泡老黃片？

泡好茶，第一步自然是了解茶性。老黃片葉片，粗老不苦不澀。投茶時，可以稍增加一點投茶量，保證水溫，否則滋味就不能夠充分得以展現。你應該喝到的這樣的味道：厚、滑、潤、生津如泉涌。較常規(guī)投茶量多些，2至3人喝投茶8到10克。

水一定要沸騰，注水時可以稍低點，保證水溫；隨著沖泡次數的增加，適當延長悶泡時間。這樣，一杯老黃片便已經沖好，外表粗糙的老黃片口感卻甜糯生津，隨著滾燙的水，老黃片所含的豐富物質一點點外溢融入湯中，無需多言，盡管一飲而盡即可。茶友們也可以試試將黃片茶煮來喝，更加能體現黃片茶的香滑柔甜的特性。

什么是老黃片？

阮福《普洱茶記》中提到：“時預擇其內之勁黃而不卷者，名金玉天?！边@里的“金玉天”，黃而揉捻不成條索，大致就是現在的老黃片。正如老茶頭在熟茶屆的地位早已翻身，普洱茶江湖的下一個明星輪到了他——純爺們范兒的生茶老黃片。很多人都認為“黃片”不就是等級最粗老的普洱茶老葉片嗎？是被嫌棄被挑揀出來的茶，其實，老黃片是云南當地茶農自己平時最喜歡喝的茶，老黃片就跟老男人一樣，沒那么簡單。

別看它粗枝大葉的，滋味卻是溫文爾雅的：甘甜醇厚、不苦不澀，別有一番老成持重的淡然姿態(tài)。若能煮一下，好一點的老黃片，厚、滑，木香、棗香撲鼻。老黃片彌足珍貴，所以懂得它的性格，找到適合它的沖泡方式，才能充分釋放它的滋味。老黃片較為粗老，葉片組織厚實，相比嫩葉嫩芽，咖啡堿和茶多酚含量較少，多糖類含量較為豐富。

如何沖泡老黃片？

泡好茶，第一步自然是了解茶性。老黃片葉片，粗老不苦不澀。投茶時，可以稍增加一點投茶量，保證水溫，否則滋味就不能夠充分得以展現。你應該喝到的這樣的味道：厚、滑、潤、生津如泉涌。較常規(guī)投茶量多些，2至3人喝投茶8到10克。

水一定要沸騰，注水時可以稍低點，保證水溫；隨著沖泡次數的增加，適當延長悶泡時間。這樣，一杯老黃片便已經沖好，外表粗糙的老黃片口感卻甜糯生津，隨著滾燙的水，老黃片所含的豐富物質一點點外溢融入湯中，無需多言，盡管一飲而盡即可。茶友們也可以試試將黃片茶煮來喝，更加能體現黃片茶的香滑柔甜的特性。

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