臺中市警界、文教界、商界等喝普洱茶風氣盛，甚至有人愛普洱茶成癡，到香港蘇富比拍賣現場競標一塊標準357克的茶餅，以388萬元(新臺幣，下同)的天價得標，視為瑰寶，得標者說，該茶餅是上百年的頂級老茶。

并不起眼的小小一塊普洱茶餅竟價值一棟透天厝？外人認為是瘋狂行為，行家卻夸贊得標者有眼光，還有增值的機會。

上市公司寶成集團董事長蔡其建是收藏普洱茶的佼佼者，他曾向友人說，收藏的普洱茶至少可以喝五代。他也不吝贈與友人分享，去年甚至推出自己監(jiān)制的普洱茶生餅。

蔡其建的好友、新社明月居茶花山莊總監(jiān)黃春隆說，普洱茶收藏價值以每年至少10%的行情飆漲，好的普洱茶大都屬大葉喬木，生長在深山原始森林，等同有機茶。

黃春隆說，普洱生茶具消脂作用，他本身就是最好的見證，喝普洱茶至少減了15公斤。好的老普洱茶是慢慢發(fā)酵，只有品茗過的人才會了解個中奧妙。

黃春隆說，好的普洱茶因由生茶慢慢發(fā)酵，質量較輕，剝餅時感覺膨松，茶湯清紅(琥珀色)、茶香佳、喉韻好；劣質茶餅則因快速發(fā)酵而生硬。

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