茶氣——喝茶圈子常用名詞，說到此處往往會(huì)顯得高深莫測(cè)。常見到人們一番沖泡細(xì)品淺酌之后評(píng)論：這茶好“茶氣很足、這茶氣很正”。

　　根據(jù)普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)【GB T-22111-2008】的規(guī)定，以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝以及品質(zhì)特

我是小小發(fā)酵師，熟茶的品質(zhì)巔峰期顯然不是新茶、中期茶，而是老茶，老熟茶歷經(jīng)時(shí)光的洗禮，閱盡歲月的鉛華，非二三十年不可造就，在此期間逐步內(nèi)斂沉淀，集聚了熟茶所有的靈氣和底蘊(yùn)，于是一款頂級(jí)熟茶就這樣誕生了！

隨著經(jīng)濟(jì)水平的日益提高，飲茶的人群大量增加，急劇增長(zhǎng)的茶葉市場(chǎng)開始出現(xiàn)一些以次充好、以假亂真的現(xiàn)象；如何避免在日常的消費(fèi)過程中上當(dāng)受騙呢？今天帶大家從茶葉香氣的角度，聊一聊優(yōu)質(zhì)茶葉的品質(zhì)特征。自然生態(tài)

從茶葉這個(gè)行業(yè)來說，拼配既是最重要的技術(shù)支撐之一，也是行業(yè)內(nèi)的百年企業(yè)形成自己經(jīng)典產(chǎn)品的“武功秘笈”。同時(shí)，拼配還是最能讓我們記憶行業(yè)內(nèi)一位位大師個(gè)人風(fēng)格的技術(shù)門道。

普洱茶的制作，無論生茶或是熟茶，都離不開對(duì)優(yōu)質(zhì)普洱老茶的模仿和借鑒，那么，這個(gè)用于后期參照制作的普茶老茶，就可以稱為標(biāo)的物。

決定普洱茶價(jià)格的因素有很多，用料的茶料地理位置、用料的等級(jí)、開發(fā)成品的歷史意義、成品后儲(chǔ)存的方式、成品后的年份、儲(chǔ)存成品的地理位置等等、當(dāng)然還有一些其他的因素。今天就詳談?dòng)绊懫斩鑳r(jià)格的原因有哪些？

普洱茶是有生命的茶，其妙處就在于它如同中華民族的傳統(tǒng)文化道德一般，歷久常新，經(jīng)年累月卻仍保持著旺盛的生命力，像是一件用時(shí)光雕琢的藝術(shù)品，讓人領(lǐng)略歷史文化的“陳韻”。

普洱茶之好玩，就在于有太多話題可講。一餅茶在手，可以講產(chǎn)地，講山頭，講樹齡，講采摘季節(jié)，講工藝，講發(fā)酵程度，講倉(cāng)儲(chǔ)地，講茶氣，講香氣，講滋味，講厚度，講生津回甘，講耐泡度，講品牌，講制作者

我是小小發(fā)酵師，時(shí)間會(huì)撫平內(nèi)心的傷痛，解決現(xiàn)實(shí)的麻煩，直至淡化一切，沒有時(shí)間搞不定的事情，如果一年不行，那就兩年，兩年不行，那就五年，五年不行，那就一千年以后。普洱茶正因?yàn)楹蜁r(shí)間搭上了線，所以才可以韻化出分外的亮麗和驚艷！